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Liégeois au chocolat avec ou sans companion

Après vous avoir mis l’eau à la bouche hier, je ne fais pas durer plus le suspense et je vous dévoile tout de suite la recette de mes Liégeois au chocolat avec ou sans Companion.

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 50 g de cacao amer (Nestlé ou Van Houten 100% Cacao)
  • 50 g de Nesquick (ou autre poudre chocolatée de p’tit déj)
  • 20 cL de crème liquide
  • 130 g de sucre en poudre
  • 65 g de Maïzena
  • Chantilly (vous pouvez bien sûr la faire )
Liégeois au chocolat
Liégeois avant d’être couvert de chantilly

Recette au Companion :

Dans le bol muni du fouet, mettre tous les ingrédients sauf la crème et la chantilly vitesse 6 pendant 10 secondes avec le bouchon histoire de tout mélanger.

Lancez le programme dessert P1, 90° vitesse 4 , 20 minutes sans le bouchon.

A la fin du programme, ajoutez la crème liquide, mixez 20 secondes en vitesse 4 avec le bouchon.

Remplissez vos ramequins et réservez au frigo (minimum 3 heures histoire que ça prenne bien, perso j’ai fait les Liégeois au chocolat la veille, c’était top !)

Avant de déguster,  décorer les liégeois de chantilly 😉

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Recette sans Companion :

Dans une casserole, délayer tous les ingrédients sauf la crème liquide et la chantilly dans le lait froid.

Portez le tout à ébullition et laissez épaissir en remuant.

Retirez la casserole du feu et incorporez la crème.

Répartir dans les ramequins et

réservez au frigo (minimum 3 heures histoire que ça prenne bien, perso j’ai fait les Liégeois au chocolat la veille, c’était top !)

Avant de déguster,  décorer les liégeois de chantilly 😉

 

J’espère que vous aimerez, ici les Liégeois au chocolat ont cartonné !

Hummmm un bon liégeois

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