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Un délicieux flan aux poires

Aujourd’hui je partage avec vous la recette du flan aux poires qui, très honnêtement, ne m’a valu que des compliments. Une super recette pour le goûter, rapide et très bonne.

flan aux poires

(ok je vous l’accorde c’est l’image facile et pas très utile mais je n’ai pas pris mon gâteau en photo je le ferai prochainement)

Pour faire ce flan aux poires il vous faut :

  • 100g de farine
  • 150g de sucre
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 250ml de lait
  • 50g de beurre
  • 500g de poires (possibilité de les acheter au sirop et de les égoutter)
  • 1 paquet de sucre vanillé (facultatif)
  • du rhum (je vous dirai bien que c’est facultatif mais d’une part j’adore ça et d’autre part ça parfume énormémént le flan)

En avant pour la recette :

  • Préchauffez votre four à 150°.
  • Mélangez la farine, le sucre et la levure puis ajoutez les jaunes d’oeufs (réservez les blancs) et 60ml de lait. Mélangez le tout.
  • Faire bouillir le reste de lait avec le beurre puis incorporez ce mélange à la pâte. Ajoutez le rhum.
  • Battre les blancs en neige et les mélangez délicatement à la préparation.
  • Pelez les poires et coupez les en petits morceaux. Ajoutez les à la pâte.
  • Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et enfournez pendant 45 minutes.
  • Si l’envie vous en dit saupoudrez le de sucre vanillé à la sortie du four.

Bonne dégustation.

N’oubliez pas de venir nous dire ce que vous en avez pensé 😉

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